Bersh balığı

Bersh balığı

Bersh ve turna levreği aynı türe aittir, bu nedenle genellikle birbirleriyle karıştırılırlar. Bunları ayırt etmek için vücut yapısının bazı özelliklerini, bersh'in davranışlarını ve yaşam alanlarını bilmeniz gerekir.

Bersh balığı: açıklama

Bersh balığı

Bu balık levrek ailesine aittir. Bersh 1,7 kg ağırlığında 0,5 metreye kadar uzar. Bersh, levrek gibi tatlı su balığı olarak kabul edilir.

Görünümün tanımı

Bersh, pike levrek ile aynı renge sahiptir, sadece çizgileri daha etkileyici ve simetriktir. Künt bir ağızlık ve alt çenede dişlerin olmaması ile ayırt edilir. Gözler zanderinkilerden daha belirgindir ve hem sırt hem de yan yüzgeçler büyüktür. Uzun gövdenin uzun bir şekli vardır. Büyük pullarla kaplıdır ve ağzın yakınında daha küçük pullar bile bulunabilir.

Bersh nerede yaşıyor

Bersh nerede yaşıyor

Temel olarak, bersh balığı aşağıdaki gibi nehirlerde bulunur:

  • Volga nehri ve Volga nehri havzası.
  • Don Nehri.
  • Donets Nehri.
  • Dnepr Nehri.

Ek olarak, bu balık aslında Hazar Denizi'nde ve havzasında bulunabilir.

Bersh ne yiyor

Bersh ne yiyor

Bersh, turna levreği gibi uzunluğu 7 cm'yi geçmeyen küçük balıkları yer. Yavru balık ve diğer balık türleri diyetine dahil olmasına rağmen, en çok tercih edilen balık olarak kabul edilir.

Tabanın sert ve kumlu olduğu derin yerleri tercih eder. Göllerde bulunmaz, su basmış olanlarda bile.

Bersh doğduğunda

Bersh doğduğunda

Bersh, 4 yaşına geldiğinde üremeye hazırdır. Bu zamana kadar uzunluğu 25 cm'ye kadar çıkar, Bersh sığ bölgelerde ortaya çıkar. Aynı zamanda, bazı engellerin içinde kumlu bir zemine özel bir yuva kurar. Erkek yavrular görünene kadar yumurtaların koyulduğu yuvayı korur.

Kural olarak, su +10 dereceye kadar ısındığında Nisan veya Mayıs aylarında ortaya çıkar. Havyar oldukça küçüktür ve sarı renktedir. Bersh oldukça üretken bir balıktır, çünkü bir dişi habitatına bağlı olarak bir seferde yarım milyona kadar yumurta bırakabilir.

Havyar bir hafta içinde olgunlaşır. Sonuç olarak, birkaç gün kozada kalan ve kabuk kalıntılarıyla beslenen larvalar ortaya çıkar. Uzunlukları (larvalar) birkaç milimetredir. 5 gün sonra larvalar, zooplanktonla beslenen balık yavrularına dönüşür ve büyüdükten sonra diğer balıkların yavrularıyla beslenmeye başlarlar.

Bersh davranışı: özellikler

Bersh davranışı

Bersh, aynı pike levrekten farklı olarak, gün boyunca avını avlar. Bu arada, pike levrek geceleri ava çıkıyor. Bersh, levrek gibi, avı belirli bir yere götürmeyi tercih ederek paketler halinde avlanır.

Genç bireyler büyük zanderlere yakın dururlar. Bu nedenle, bir pike levreğinin yanında bir çardak ayırt etmek çok zordur. Büyük bersh örnekleri, nehrin ortasına daha yakın ve daha küçük olanlar - bankaya daha yakın kalmayı tercih ediyor. Dahası, en altta.

Bersh balığı ve turna levreği arasındaki fark

Bersh balığı ve turna levreği arasındaki fark

Davranışının bazı özelliklerinin neredeyse bir pike levreğine benzemesine rağmen, bazı farklılıklar vardır. Örneğin:

  • Bersh, bir deniz levreği boyutuna kadar büyümez.
  • Bir bersh'in solungaçlarında pullar görebilirsiniz, ancak pike levrek görmez.
  • Bersh, daha kısa ama daha geniş bir ağızlık olan iri gözlerle ayırt edilir.
  • Bersh, daha büyük ölçeklere sahiptir.
  • Bersh'in gövdesindeki çizgiler, daha düzenli bir geometri ile ayırt edilir.
  • Turna levreği göllerde ve rezervuarlarda bulunur ve bersh, hem büyük hem de küçük nehirleri tercih eder.

Bersha için balık tutma

Bersha için balık tutma

Balıkçılar, daha yumuşak ve sulu ete sahip olduğu için bershiyi daha çok tutmayı tercih eder. Ancak bersh yakalamak o kadar kolay değil. Ancak çok uğraşır ve onun alışkanlıklarını çalışırsanız, o zaman bu görevle de başa çıkabilirsiniz.

Dönen Somovka'da bersh yakalamak

Balıkçılık yöntemleri

Balıkçılık yöntemleri

Bu balığı, özellikle zamanımızda yakalamanın fazlasıyla yolu var. Aynı zamanda balıkçılar arasında çok popüler olanlar var ve pek popüler olmayanlar da var. Her durumda olumlu bir sonuç getirebilirler.

Bersh yakalama sürecine birçok olumlu duygu eşlik ediyor. Aynı zamanda, kendinizi en basit ve en uygun fiyatlı teçhizatla donatmanız yeterlidir. Buna rağmen onun hakkında bazı bilgileri bilmeniz gerekiyor. Örneğin:

  • Bu balık sadece amatör olta balıkçılığı tarafından yakalanır. Bersh endüstriyel ölçekte yakalanmıyor.
  • Yazın bir bersh yakalamak hiç de gerçekçi değil, ancak kışın gelmesiyle başarıya güvenebilirsiniz.
  • Balık tutmak için, orta kalınlıkta bir ip seçin, çünkü bersh uzunluğu 0,5 metreden fazla uzamaz.
  • Temel olarak, kışın onu yakalamak için uzun bir şekle sahip büyük çeneler kullanılır.
  • Jig üzerine levrek, gudgeon veya çaça gibi bir tür balık konur.
Sur nehrinde deniz levreği ve bersh yakalamak.

Olta takımı

Bersh herhangi bir mücadele ile yakalanabilir, örneğin:

  • Dönüyor . Bu balık kumlu bir tabanı tercih ettiğinden, eğirme çubuğu bu avcıyı yakalamak için harikadır. Yem olarak, açık renkli bir çalkalayıcı kullanılır. Bu durumda tasmaya gerek yoktur. Yem en altta ve oldukça yavaş olmalıdır. Balık tutma tekneden yapılırsa daha iyidir. Balığın yerini bulmak için dibin topografyasını belirlemek de aynı derecede önemlidir.
  • Alt olta (besleyici). Kural olarak, mücadele akşamları kurulur ve sabahları kontrol edilir. Bu balık tutma yönteminin bir takım avantajları vardır. Birincisi, sürekli olarak takımları fırlatıp çekmeye gerek yoktur ve ikincisi, yapay yemler kullanabilirsiniz. Alt takım, kayan bir kurşunla kullanılır.
  • Yüzer çubuk . Bu kamışla özellikle akıntıda balık tutmak oldukça zordur, özellikle de bersh aşağı bir ömür sürdüğü için. Bu nedenle, ılımlı bir akışa sahip alanlar seçmeniz gerekir. Ek olarak, şamandıralı takımın uzağa atılması zordur.
  • Çevrelerde balık tutma . Daire, sadece yaz aylarında balık tutmak için aynı zherlitsa'dır. İlk önce, balık birikimini belirlemeniz ve ancak o zaman mücadeleyi atmanız gerekir. Dairelerde balık tutarken, genellikle canlı yem kullanılır. Büyük bireyler, nehrin kanalında bir yerlerde, dişli atmanız gereken ve burada teknesiz yapamazsınız.
Bersh Balıkçılık İplik Teknesi Jig

Bersh'in faydalı özellikleri

Balık, hayvan etinin aksine çok daha faydalı bileşenler içerir. Balık eti besleyici olmasının yanı sıra kalorisi de düşüktür. Bu bağlamda, bersh etini güvenli bir şekilde diyet ürününe atfetmek mümkündür. Aynı zamanda eti vücut tarafından hızla emilir.

Yırtıcı hayvanın etindeki vitamin ve mikro elementlerin varlığı, diğer faydalı maddelerle birlikte, insan vücudunu insan vücudunun işlevleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan hemen hemen tüm bileşenlerle doldurmanıza izin verir. Dahası, tüm bileşenler karmaşık bir şekilde hareket ederek böbreklerin ve karaciğerin işleyişini iyileştirir, cildin durumunu tazeler, kemikleri güçlendirir ve doku yenilenmesini uyarır.

Düzenli balık tüketimi, metabolizmayı iyileştirirken vücudun genel tonunu artırırken, vücudu toksinlerden ve toksinlerden temizlemenizi sağlar. Ayrıca bazı bileşenlerin merkezi sinir sisteminin işlevleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Lezzetli bersh tarifleri

Bersh gibi bir avcıdan gerçekten çeşitli lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Aynı zamanda yemekler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır.

HIZLI PİŞİRME BERSH "LENTYAYSKI"

Soğan ve peynir kabuğu ile haşlanmış bersh

Soğan ve peynir kabuğu ile haşlanmış bersh

Bu çok lezzetli yemeği hazırlamak için şunları hazırlamalısınız:

  • Yarım kilo balık.
  • Üç soğan.
  • 150 gram sert peynir.
  • 70 gram mayonez.
  • Yeşillik.
  • Tuz.
  • Baharat.

Pişirme tekniği:

  1. Her şeyden önce balıklar temizlenir, bağırsakları alınır ve iyice yıkanır. Tüm kemikleri çıkarırsanız, daha cazip bir yemek elde edersiniz. Bundan sonra, balık porsiyonlara bölünür, tuzlanır ve karabiber.
  2. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve mayonez ile karıştırılır.
  3. Fırın açılır ve istenen sıcaklığa kadar ısınır. Balık mayonez ve soğanla kaplanır ve bir fırın kabına alınır. Bu durumda balık yaklaşık 35 dakika pişmelidir.
  4. Bu sürenin sonunda balıklar fırından çıkarılır ve yemeğin üzerine rendelenmiş sert peynir serpilir. Bundan sonra balık yine 5 dakika fırına gönderilir. Servis yapmadan önce yemek doğranmış otlar ile süslenir.

Yeşillikli Bersh

Yeşillikli Bersh

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • 4 orta boy balık.
  • Dereotu.
  • 6 diş sarımsak.
  • Maydanoz.
  • Fesleğen.
  • Yeşil soğanlar.
  • 3 yemek kaşığı mayonez.
  • Sebze yağı.
  • Tuz.
  • Biber.

Nasıl düzgün pişirilir:

  1. Balıklar temizlenir, bağırsakları alınır ve iyice yıkanır. Bunu yaparken kafaları, yüzgeçleri ve kuyruğu kesmeyi unutmayın.
  2. Tüm yeşillikler ezilir, sarımsak suyu ve bitkisel yağ ilavesiyle ayrı bir kaba konur. Bundan sonra, tadı için hepsi tuzlanır.
  3. Balık karkasları hazırlanmış bitkilerle doldurulur. Aynı zamanda bu karışım balık göbeğinin içi ile dikkatlice kaplanmalıdır. Üstte balık mayonez ile kaplanmıştır.
  4. Balık, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve balık altın rengi olana kadar yaklaşık 40 dakika fırına gönderilir.

Soğan ve havuçlu kızarmış bersh

Bu basit yemeği hazırlamak için şunlara sahip olmalısınız:

  • Yaklaşık 2 kg balık.
  • Üç soğan.
  • Bir havuç.
  • Un.
  • Tuz.
  • Baharat.
  • Sebze yağı.

Pişirme metodu:

  1. Balıklar temizlenir ve iyice yıkanır ve ardından porsiyonlara bölünür. Daha sonra balıklar tuzlanır ve gerekli baharatlar eklenir.
  2. Balık, una sarılır ve daha sonra bir tavada kızarana kadar kızartılır.
  3. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve havuçlar kaba bir rende üzerinde doğranır.
  4. Balıklar piştikten sonra aynı tavada soğan ve havuç kızartılır.
  5. Soğan piştiği anda üzerine balık serilir, ısısı düşer ve balık yaklaşık 7 dakika kapağın altında haşlanır.
  6. Servis yapmadan önce balıklar bitkilerle süslenir.

Bersh, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir balık olarak kabul edilir. Görünüşe göre, bir pike levrek ile bir levrek arasındaki bir haçı andırıyor. Yakalamak o kadar kolay değil, çünkü büyük bireyler derinlikte ve kıyıdan uzak olmayı tercih ediyor. Bu nedenle, bir bersh yakalarsanız, derin deniz teçhizatıyla donanmış bir tekneden daha iyidir.

Soğan ve otlar ile fırında pike levrek

Tavsiye

Çaça üzerinde kışın zander yakalamak
Somon nasıl lezzetli tuzlanır
Turna balığı için lider malzeme