Arrowtooth halibut

Arrowtooth Asya halibut, pisi balığı ailesinin temsilcilerinden biridir. Bu balık kuzey yarımkürenin sularında bulunur. Balıklar ticari ölçekte yakalanır, bu nedenle halibut balık dükkanlarından satın alınabilir.

Bu makale, ok dişli halibutun tam bir tanımını, davranışının bir değerlendirmesini sağlar ve nasıl yakalanacağını açıklar.

Arrowtooth halibut açıklaması

Görünüm

Balıklar boyları 50-70 santimetreye kadar büyürken, 1 ile 3 kilogram arasında kilo alır. Bu nedenle, halibutun küçük temsilcilerinden biri olarak kabul edilir. 8 kilograma kadar ve 1 metre uzunluğa kadar olan kişiler vardır, ancak çok nadirdir.

Arrowtooth halibut, yaklaşık 30 yıl yaşayabilir, bu da böyle bir balık için çok az değildir. Halibutun gövdesi uzamış, küçük ama çok sayıda pulla kaplanmıştır. Bu balık, ok şeklindeki dişlerin varlığı ile ayırt edilir. Gözlerin bulunduğu vücut kısmı kahverengimsi grimsi bir renk tonuna sahiptir.

Ok dişli pisi balığı, türlerinden bir özelliği ile kolayca ayırt edilir: üst göz, başın üst kenarında bulamayacak şekilde yerleştirilmiştir.

Bu balık nerede yaşıyor

Bu tür balıklar Pasifik Okyanusunda ve sadece kuzey yarımkürede bulunur.

Başlıca yaşam alanları:

• Japon adalarının doğu kıyısı.
• Japon Denizi.
• Okhotsk Denizi.
• Kamçatka sahili.
• Bering Denizi.
• Deniz kuyuları.

Nasıl çoğalıyor

Sadece 7-9.yılda halibut üremeye hazırdır. Yumurtlama, yalnızca Barents ve Okhotsk Denizlerinin derinliklerinde gerçekleştirilir; bu zamana kadar suyun 2 ila 10 derece arasında bir sıcaklığa sahip olması gerekir.

Her dişi, birkaç yüz binden 3 milyona kadar yumurta üretebilir. Yumurtaların bırakıldığı andan yavruların ortaya çıktığı ana kadar 2 hafta kadar sürer.

Halibut ne yer?

Arrowtooth halibut, sualtı dünyasının yaşayan temsilcileriyle beslenen yırtıcı bir balıktır. Örneğin:

• Küçük pollock.
• Karidesler.
• Kalamar.
• Euphrausides.
• Ahtapot.

Sırasıyla, çeşitli yırtıcılar ok dişli pisi balığı ile beslenir. Ortaya çıkan pisi balığı yavruları, diğer balık türleri için ilk besindir.

Davranış

Arrowtooth halibut, küçük okullarda saklanan bir balıktır. Aynı zamanda balıklar 70 ila 1,5 bin metre derinliklere yerleştirilebilir. Tabanın taş, kum veya alüvyonla serpildiği yerleri seçer. Bu büyük örneklerle ilgili. Küçük örneklere gelince, çok daha sığ derinlikleri tercih ederler.

Bu tür balıklar uzun mesafelere seyahat etmez. Soğuk havanın başlamasıyla birlikte balık, sıcaklık rejiminin sabit olduğu bir derinliğe doğru hareket eder. İlkbahar ve ardından yazın gelmesiyle birlikte pisi balığı derinlerden yükselir ve soğuyana kadar yüzeye yaklaşır.

Balık tutma

Bu tür balıklar, değerli bir balık olarak kabul edildiğinden balıkçılar için ilgi çekicidir. Önemli derinliklerde bulunabilen ok dişli pisi balığı yakalamak için balıkçılar derin deniz halibutunu kullanırlar. Ayrıca halibut, özellikle son zamanlarda balıkçılık meraklılarının ilgisini çekmiştir.

Halibut balıkçılığı

Halibut için amatör balıkçılık Rusya da dahil olmak üzere giderek daha popüler hale geliyor. Balıkçılık bir tekneden veya bir gemiden yapılır ve olta takımı dönmektedir.

Balık tutmanın etkili olabilmesi için aşağıdaki önerileri kullanmalısınız:

• Kural olarak, halibut için balık tutmak oldukça organize. Başlangıç ​​olarak, bu tür rekreasyon uygulayan bir şirket seçme konusuna dikkatli ve sorumlu bir şekilde yaklaşmalısınız. Denize açılmış ve halibut yakalayanların tavsiyesi üzerine tanınmış bir şirket kullanmak veya bir şirket seçmek daha iyidir.
• En verimli yerler kumlu zemine sahip yerlerdir.
• Bu tür koşullarda balık tutmak çok zaman alır çünkü halibut ısırıkları saatlerce beklenebilir.
• Açık denizlerde balık tutmak, yem fırlatma makarası ile donatılmış güvenilir, uzun ve hafif bir kamış gerektirecektir.
• Halibut balıkçılığı en çok jig ve trolleme gibi teknikler kullanıldığında etkilidir.
• Halibut beklenmedik bir şekilde ısırabilir, bu nedenle her zaman ısırmaya hazır olmalısınız, aksi takdirde mücadeleyi bırakabilirsiniz.
• Bazı olta balıkları gerekli deneyimden yoksun oldukları için pisi balığı sudan çıkaramazlar. Bu tür sorunlar varsa, diğer balıkçılardan yardım isteyebilirsiniz. Bu mümkün değilse, yakalanan balık kıyıya çekilebilir.

Faydalı özellikler

Halibut, lezzetli eti ve kemiksizliği ile ayırt edilir. Ayrıca pisi balığı eti, vitamin ve mineral gibi besinler içerir. Pisi balığı eti yiyerek, vücudu tüm vücudun hayati aktivitesi üzerinde olumlu bir etkisi olacak faydalı maddelerle yenileyebilirsiniz.

halibut, halibut kullanımı, halibut kullanışlı özellikleri, mavi halibut kalori içeriği

Vitamin ve minerallerin varlığı

Pisi balığı etinde aşağıdakiler gibi bir sürü besin bulunmuştur:

• B12 vitamini.
• D vitamini
• E vitamini
• A vitamini
• Sodyum.
• Potasyum.
• Kalsiyum.
• Magnezyum.
• Fosfor.
• Selenyum.
• Demir.

enerji değeri

100 gram saf ok dişli halibut eti şunları içerir:

• 20,8 gram protein.
• 2.3 gram yağ.
• 0.4 mg Omega-3 yağ asitleri.

Ürünün 100 gramında 100 kcal'den biraz fazla olduğu belirtiliyor.

Sağlıklı Yaşa! Halibut sağlıklı bir deniz balığıdır. (10.03.2017)

Ok dişli halibut nasıl pişirilir - lezzetli tarifler

Rezene ile haşlanmış halibut

Yemeğin bileşenleri:

• 4 pisi balığı filetosu, her biri 200 gram.
• Rezene - 2 yumru.
• 20 gram tereyağı.
• Bir domates.
• 20 ml anasonlu aperatif.
• Bir portakal.
• Bir nar.
• 150 gram ekşi krema.
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Limon suyu.
• Öğütülmüş siyah ve beyaz biber.
• Tuz.

Pişirme metodu

1. Rezeneyi soyup yıkayın, ardından domatesle doğrayın.
2. Pisi balığı filetosunu tuz serpin ve üzerine limon suyunu dökün, 10 dakika bekletin.
3. Rezene ve domates bir tavada haşlanır, ardından buraya balık filetosu gönderilir, aperatif ve portakal suyu ile doldurulur.
4. Kızartma tavası bir kapakla kapatılır ve tabak yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilir.
5. Balık pişirildikten sonra rezene ve nar taneleri ile terbiye edilir.
6. Bitmiş yemek pilav ve yeşil salata ile servis edilir.
7. İnanılmaz derecede lezzetli yemek.

Kesme sanatı. Trança balığı

Portakal ve patates ile pişmiş halibut

Yemek hazırlamak için sahip olmanız gerekenler:

• 600-800 gram saf halibut eti.
• 1 tatlı kaşığı tereyağı.
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Yarım kilo patates.
• Mayonez.
• Elma, limon ve portakal.
• Tatmak için biber ve tuz.

Yemek nasıl hazırlanır

1. Halibut filetosu baharatlarla tuzlanır ve 10 dakika bekletilir.
2. Pişirme kabı yağlanmıştır.
3. Patatesler dilimler halinde kesilir.
4. Portakalın suyu sıkılır ve meyvenin geri kalanı ezilir. Ondan önce kabuğu onlardan çıkarmanız gerekir.
5. Meyveli patatesler bir fırın tepsisine dizilir ve üstüne filetolar yerleştirilir.
6. Sos hazırlanıyor. Bunun için mayonez ve ketçap, limon ve portakal suyunun yanı sıra biber ve tuz ilavesiyle karıştırılır.
7. Balık sosu ile dökülür, ardından yemek fırına alınır ve yumuşayana kadar pişirilir.
8. Hazır olduktan sonra yemek servis edilir.

Halibut sebzelerle pişirilir. Kilo vermek için tarif.

Çin buharda pişmiş pisi balığı

Bir yemek hazırlamak için stoklamanız gerekir:

• Yarım kilo pisi balığı filetosu.
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı susam yağı.
• 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşığı.
• Zencefil.
• Birkaç dal kişniş.
• Yeşil soğanlar.
• Tuz.

Nasıl düzgün pişirilir:

1. Yeşil soğanı da tıpkı zencefil gibi ince ince doğrayın.
2. Balık filetosu tuzlanır ve üzerine rendelenmiş zencefil serpilir, ardından balık yumuşayana kadar buharda pişirilir.
3. Balık eti piştikten sonra üzerine sos ve susam yağı, yeşil soğan ve kişniş ekleyin.
4. Bitmiş yemek masada servis edilebilir.

Rezene ve krem ​​şanti ile kızarmış pisi balığı

Bu teknolojiyi kullanarak balık pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 adet saf halibut eti.
• Yarım limon.
• Bir dal rezene.
• Bir tatlı biber meyvesi.
• 40 gram tereyağı.
• 1 tatlı kaşığı hardal tohumu.
• 60 gram kuru şeri.
• 100 gram çırpılmış krema.
• Tuz ve karabiber gibi.

Teknolojik hazırlık aşamaları:

1. Balık parçaları limon suyu, tuz ve karabiberle işlenir, rezene, ezilmiş tatlı biber, tereyağı ve şeri ilavesiyle.
2. Bütün bunlar 15 dakika pişirilir ve ardından pişmiş krema tabağa dökülür.
3. Pişirdikten sonra, yemek dal otlar ile baharatlanır.
4. Böylesine lezzetli bir biçimde, yemek masaya servis edilir.

Norveç fırında pisi balığı

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg balık filetosu.
• 2 bardak su.
• 4 ölçü bir bardak un.
• 100 gram tereyağı.
• Bir limon.
• 2 tavuk yumurtası sarısı.
• Tatlı şarap - 2 bardak.
• Yarım bardak krema.
• Tuz ve biber.

Pişirme sırası

1. Balık filetosu yumuşayana kadar pişirilir ve et suyundan çıkarılır.
2. Balık parçaları küçük parçalara bölünür ve altın rengi kahverengi olana kadar un içinde kızartılır.
3. Kızarmış balık eti, limon suyu, tuz ve karabiberle bir fırın kabına konur ve ardından fırına yerleştirilir.
4. Et suyu şarap, sarısı ve krema ile karıştırılır ve bütün karışım balığın üzerine dökülür.
5. Balık 20 dakika pişirilir, ardından yemek masaya servis edilir.

Ok dişli pisi balığı, çoğu deniz ürünü gibi sağlıklı olan değerli bir balıktır. Lezzetli ve sağlıklı etler sayesinde bu balıktan yapılan yemekler deniz ürünleri severler tarafından oldukça değer görüyor. Mağazada sadece balık satın alamaz, aynı zamanda balık tutma sürecine de katılabilirsiniz. Bu durumda, çok rahat olmayan koşullara hazırlıklı olmanız gerekir, çünkü halibut, yeterince soğuk olduğu kuzey enlemlerinin sularında yaşar ve suyla temas halinde, soğuk hissi önemli ölçüde artar. Ayrıca halibut ısırması çok nadir görülen bir olay olduğu için sabırlı olmanız da gerekir.