Bazıları gümüş sazanı popüler olmayan bir balık olarak görse de, çoğu olta balığı 1 metreye kadar uzunluğu 40 kg'a kadar çıkabilen bu balığı yakalamaya aldırış etmez.
Gümüş sazan, plankton ve yosun şeklinde her zaman yeterli yiyeceğe sahip olduğu için hızla büyür. Gümüş sazan yosunların su alanını temizlemesi için ücretli oranlarda veya diğer su kütlelerinde özel olarak yetiştirilir. Sazan yetiştirirken beslenmesi gerekiyorsa, gümüş sazanı beslemeye gerek kalmaz, her zaman kendi yiyeceğini bulur: bir şey ve rezervuarlarda her zaman yeterli bitki örtüsü vardır.
Gümüş sazan özellikleri
Birçok uzmana göre, gümüş sazan, insan vücudunun normal işleyişine katkıda bulunan tüm gerekli unsurları içeren çok faydalı bir balıktır. Bunlar, doymamış yağ asitleri dahil olmak üzere çeşitli eser elementler, bir dizi vitamin içerir.
Bu bakımdan gümüş sazan, midede ağırlık hissi yaratmadan vücut tarafından kolayca emilen ve kolayca sindirilen diyet balığıdır. Gümüş sazan, ateroskleroz veya kanser gibi hastalıkların olasılığını azaltan% 20'ye kadar doymamış yağ asitleri içerir. Ek olarak, gümüş sazan kalbi, kan damarları, mide vb. Kötü işleyen kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir.
En popüler olanı, daha yumuşak ve daha sulu olduğu için 2 kg'dan daha ağır olan gümüş sazan filetosu. Aynı zamanda, gümüş sazan, minimum sayıda kemiğin varlığı ile ayırt edilir.
Faydalı özellikler
Gümüş sazanın faydalı özelliklerinden daha detaylı bahsetmek mantıklı. Gümüş sazan eti yerken:
- Kötü huylu neoplazmların ortaya çıkma olasılığı azalır.
- Merkezi sinir sisteminin aktivitesi üzerindeki faydalı etki nedeniyle insan sinirliliği en aza indirilmiştir. Ek olarak, ölü hücreler geri yüklenir.
- Kan damarları güçlendirilir ve bu da felç riskini azaltır.
- Basınç normalleştirilir, bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişiler için şiddetle tavsiye edilir.
- Kandaki kolesterol seviyesi düşürülür ve bu da kanın pıhtılaşma olasılığını azaltır.
- Kandaki şeker miktarı azaldığından şeker hastalarının yemesi önerilir.
- Tırnakların ve saçların kalitesi artırılır ve dişler güçlendirilir.
- Çeşitli soğuk algınlığı ile yüzleşmek için koşullar yaratan bağışıklık artar.
- Bir kişinin genel refahı iyileşir.
- Uyku normalleşir: uykusuz geceleri unutabilirsiniz.
Doktorlar yemek için gümüş sazan tavsiye ediyor ve işte nedeni:
- Protein 2 saat içinde tamamen emilir.
- Gümüş sazan eti düşük kalorilidir, bu nedenle fazla kilo almak gerçekçi değildir.
- Balık yağı varlığı.
Görünüşe göre, gümüş sazanın faydaları açıktır, bu nedenle günlük olarak yemeniz tavsiye edilir. Eşsiz bir önleyici etki sağlayan mükemmel bir üründür.
Gümüş sazan havyarının faydalı özellikleri
Gümüş sazan havyarı, görünüşte oldukça şeffaftır ve hem vitamin hem de minerallerin yanı sıra diğer birçok yararlı elementi içerir. Ürünün enerji değeri 100 g ürün başına 138 kcal'dir. Aynı zamanda, havyar proteinler içerir - 8.9 g, yağlar - 7.2 g, karbonhidratlar - 13.1 g.Ayrıca, havyar çinko, demir, fosfor, kükürt ve poli-doymuş yağlar Omega-3 içerir.
Kullanımının tek kontrendikasyonu, alerjik reaksiyon olasılığıdır; diğer durumlarda, gümüş sazan havyarının kontrendikasyonları yoktur. Sinir sisteminin aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olan ve nefes darlığında bir azalmaya neden olan kanser hastaları için bile kullanılması arzu edilir.
Yemek pişirirken gümüş sazan
Esas olarak 2 kg'dan daha ağır olduğunda kullanılır. Bu ağırlıkta, az kemiği vardır ve sadece yemek için değil, aynı zamanda pişirmesi de zevklidir. Zengin balık çorbası yapmaya uygun büyük bir kafası var. Et suyu şişman ve şeffaf çıkıyor. Gümüş sazan en iyi şekilde haşlanmış veya fırında yenir, çünkü bu durumda faydalı özelliklerini kaybetmez.
Gümüş sazan içilebilir, ancak genellikle bu şekilde yenir, sigara içme yöntemine bakılmaksızın çok az kullanıldığı için arzu edilmez: sıcak veya soğuk.
Buna rağmen gümüş sazan çok faydalıdır çünkü insan vücudunu faydalı maddelerle yeniler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Gümüş sazan zararı
Gümüş sazan, çocuklar, yetişkinler veya yaşlılar gibi herhangi bir insan kategorisi için kesinlikle zararsızdır. Üstelik bu balık herhangi bir miktarda tüketilebilir - günlük alımı yoktur. Tek uyarı, aşırı dozlarda insan sağlığına zarar verebilecek füme gümüş sazan.
Kontrendikasyonlar
Yukarıda belirtildiği gibi, pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur. Ancak kullanımının önündeki ana engel, deniz ürünlerine ve özellikle de gümüş sazanlara karşı kişisel hoşgörüsüzlük olabilir. Vücudunuzu tehlikenin eşiğine getirmemek için bu her zaman dikkate alınmalı ve bilinmelidir.
enerji değeri
Gümüş sazan etinin enerji değeri:
- Proteinler - 19,6 g (79 kcal).
- Yağ - 0,8 g (9 kcal).
- Karbonhidratlar - 0,3 g (1 kcal).
- E1 Vitamini - 2.66 mg.
- Nikotinik asit - 2.9 mg.
- B1 Vitamini - 0.05 mg.
- A Vitamini - 35 mg
- B2 Vitamini - 0.12 mg.
- Kalsiyum - 30.0 mg.
- Fosfor - 214.0 mg.
- Kükürt - 211.0 mg.
- Sodyum - 79.0 mg
Kalori içeriği ve besin değeri
Gümüş sazan eti, herhangi bir deniz ürününün özelliği olan bir dizi vitamin içerir.
Örneğin:
- A vitamini varlığı
- PP vitamini varlığı.
- E vitamini varlığı
- B vitamini varlığı
100 gram balık 87 kcal içerir. Bu nedenle, gümüş sazan boşuna diyet türü bir yiyecek değildir. Gümüş sazan pişirirseniz, kalori içeriği 75,3 kcal'ye düşecektir.
Gümüş sazan nasıl saklanır
Gümüş sazan saklamak için en iyi yer dondurucuda. Balıkları dondurucuya göndermeden önce, kesmek ve bağırsaklardan çıkarmak daha iyidir. Bundan sonra, balığın karkası ya tamamen depolanabilir ya da hemen porsiyonlara ayrılmış parçalar halinde kesilebilir, bu da daha sonraki hazırlanmasını kolaylaştıracaktır. Pişirmeden önce gerekli sayıda parça alıp pişirmek yeterlidir, gerisi dondurucuda daha fazla olabilir. Ancak bu, bu formdaki balıkların uzun süre saklanabileceği anlamına gelmez, özellikle faydalı özellikleri zamanla kaybolmaya başladığından.
İdeal seçenek, taze gümüş sazan satın almak ve vücudunuzu gerekli maddelerle yenilemek için pişirmektir.
Gümüş sazan nasıl hazırlanır
Gümüş sazan kişisel tercihe göre hazırlanır. Örneğin:
- Pişirmesi daha kolay.
- Ondan jöleli yapabilirsiniz.
- Kızartmak zor değil.
- Sorunsuz bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Ondan bir balyk yap.
- Lezzetli balık çorbası pişirin.
- Kıyma hazırlayın.
Asıl görev, 2 kg'dan daha ağır bir karkas satın almaktır, çünkü içinde neredeyse hiç kemik yoktur ve tadı bahsetmeden pişirmek daha kolaydır.
