Kuyruktan kulak ve pembe somon başı

Kuyruktan kulak ve pembe somon başı gibi bir yemek, çoğu ev hanımı arasında çok popülerdir. Pişirmek için balık kuyruğu ve başı olması yeterlidir. Ek malzemeler herhangi bir marketten satın alınabilir.

Kulağın kalori içeriği çok düşüktür. Buna rağmen pembe somondan yapılan kulak, vitamin ve mikro elementlerin varlığından dolayı benzersiz tedavi edici ve profilaktik özelliklere sahiptir. Bu çorba özellikle diyetler sırasında faydalıdır. Ayrıca çocuklar tarafından bile kullanılabilir.

Pembe somon kulağı: nasıl düzgün pişirilir

Ukha, belki de hazırlanması en kolay ve en hızlı yemektir. Önce suyu kaynatmak ve ardından sebze ve baharatlarla baharatlamak yeterlidir. Kulak konserve yiyeceklerden pişirilirse, tersi yapılır: önce sebzeler kaynatılır ve sonra konserve yiyecekler eklenir.

Ürüne baharat eklenmesi, balık çorbasını gerçek bir yemek yapar. Bunlar otlar, tuz, karabiber ve defne yaprağı gibi bitkiler olabilir. Kulağı daha doyurucu hale getirmek için ona çeşitli tahıllar veya sebzeler eklenir. Kuyruk ve kafa, kulağı kaynaklamak için kullanılabilen standart settir, ancak başka parçalar da eklenebilir. Buna rağmen, küçük olmadıkları için kuyruk ve kafa genellikle yeterlidir.

Balık çorbası minimum zaman alır. 15 dakikada pişirebilirsiniz. Önemli olan, mümkün olduğunca az kemik olması için balığı iyi temizlemektir. Hazır olduktan sonra kulağı kapatmanız ve yaklaşık bir saat tutmanız önerilir.

Pembe somondan kulak ne kadar faydalıdır

Pembe somon balığı çorbası sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Çok miktarda vitamin ve mikro elementin varlığı, onu günlük diyet için vazgeçilmez bir yemek yapar. Omega-3 yağ asitleri, vücudu kötü huylu neoplazmalardan korumaya ve cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. A, B, C ve PP gibi vitaminler, insan vücudunun zihinsel ve fiziksel yetenekleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca pembe somon eti metabolizmada aktif olarak yer alan krom, iyot, fosfor, kükürt ve magnezyum gibi mineraller içerir.

Pembe somonun başından ve kuyruğundan kulak

Balık çorbası hazırlamak için çeşitli balık türleri kullanılır, ancak en lezzetli olanı pembe somonun başından ve kuyruğundan kulaktır.

Kafadan balık çorbası pişirmek neden daha iyidir?

Bazı ev hanımları, pembe somonu kestikten sonra, kafa, kuyruk ve yüzgeçler gibi gereksiz parçaları atarlar. Büyük olasılıkla, bu parçaların en lezzetli kulağı yaptığını bilmiyorlar.

Doğal olarak, bir baş ve kuyruğu kaynatırsanız, et suyuna ek bileşenler eklemezseniz, bundan lezzetli bir yemeğin çıkması pek olası değildir. Ancak bu tür parçaların varlığı sayesinde et suyu zengin ve sağlıklıdır.

Et suyuna başka ne eklenmeli?

Ek malzemeler balık çorbasını daha lezzetli bir yemek yapar. Örneğin:

• kereviz ve maydanoz eklerseniz yemeğe belirli bir tat ve aroma verir;
• karabiber ve defne yaprağı gibi baharatlar kulağa müdahale etmez;
• patates, havuç ve soğan gibi taze sebzeler balık çorbasını daha lezzetli ve besleyici hale getirecektir.

Uzmanlardan tarifler, TOP-5 tarifleri

Pembe somon kulağı

O içerir:

• pembe somon başı - 3 adet;
• pembe somon kuyruğu - 3 adet;
• patatesler - 6 adet;
• soğan - 1 soğan;
• yeşillik, tuz, karabiber - tatmak.

Balık çorbası seti bir kâse suya boşaltılıp ateşe atılmalı ve 25-30 dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, saf bir et suyu yapmak için bileşimi süzün. Patatesleri soyun ve doğrayın, ardından bileşimi kaynatın.

Ardından havuç ve soğanı soyun ve et suyuna ekleyin ve tekrar 15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda kulağa balık, tuz, ot ve karabiber ekledikten sonra tava bir kapakla kapatılıp 10-15 dakika bekletilir.

Konserve pembe somon kulak

Bileşenleri:

• bir kutu konserve pembe somon;
• 3 adet patates;
• 3 yemek kaşığı. darı kaşıkları;
• 1 parça havuç;
• 1 soğan soğan;
• tat vermek için baharat (tuz, karabiber, otlar).

Suyu ateşe verin ve üzerine darı ekleyerek kaynatın. 15 dakika pişirilmesi gerekiyor, ardından konserve yiyecekler hariç diğer tüm malzemeler eklenir. Sebzeler piştikten sonra üzerlerine konserve somon eklemek gerekir.

Yumurta ile pembe somon kulak

Bunu yapmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• 500 gr pembe somon;
• 3 patates;
• 3 tavuk yumurtası;
• 1 soğan soğan;
• 1 havuç;
• tadı için tereyağı ve otlar.

Balıklar parçalara ayrılmalı, bir tencereye konulmalı, su dökülmeli ve ateşe verilmelidir. Balık 25 dakika kaynatılır. Bu durumda tuzlanmalıdır. Pembe somon etine doğranmış patatesleri ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Balık çorbası kaynarken soğanları ve havuçları ayrı ayrı doğrayıp tereyağlı tavada buharda pişirin. Patatesler hazır olur olmaz balık çorbasına kızartma ilave edilir ve kaynatılır. Bu sırada iki yumurta kırılarak ayrı bir kapta dövülür. Bundan sonra kaynayan bir kulağa dökülür ve karıştırılır. Son olarak, ukha bitkilerle tatlandırılır ve bir kapakla kapatılır. Ateş şu anda yanmamalı.

Mantarlı pembe somon kulak

Bunu yapmak için hazırlamanız gerekir:

• 300 gr pembe somon eti;
• 1 soğan soğan;
• 1 havuç;
• 3 patates;
• 200 gr petrol;
• tatmak için baharat ve otlar.

Nasıl pişirilir:

Pembe somon etini parçalara ayırın ve her iki tarafını hafifçe kızartın. Bundan sonra balık derin bir tencereye konur ve 20-25 dakika kaynatıldığı ateşe (su ile) konur. Buraya doğranmış patatesler de eklenmelidir. Mantarlar, soğanlar ve havuçlar doğranmalı ve kızartılarak kızartılmalıdır. Pişirdikten sonra yemeğe kızartma eklenir. Son olarak mantar çorbası baharat ve otlarla tatlandırılır.

Kraliyetçe kulak

Gerekli Malzemeler:

• pembe somon başı - 700 g;
• pembe somon eti - 300 g;
• soğan - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• patatesler - 3 adet;
• votka - 100 ml;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme teknolojisi:

Bir kase suya balığın başını soyulmamış soğanla birlikte koyun ve 15-20 dakika pişirin. Yemeğe balık eti ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Balık ve soğanı çorbadan çıkarın ve bunun yerine doğranmış patatesleri ve iki soğanı ekleyin. Hazır olduktan sonra buraya balıklar da eklenir, önceden kemiklerden temizlenir ve votka ile birlikte baharatlar ilave edilerek kaynatılır.

Balık çorbası pişirmenin bazı püf noktaları

• Balık çorbasının tadı pişirildikten sonra kapağın altında bir süre tutulursa daha yoğun hale gelecektir.
• Kulağınıza biraz sıvı duman eklerseniz ateş gibi hissedeceksiniz.
• Wuhu, bir veya birkaç tür balıktan yapılabilir.
• Diğer aile bireylerinin veya arkadaşların tercihlerine göre baharat eklemeniz önerilir.
• Pişirme işlemi sırasında balık eti parçalanabileceği için balık çorbasına karışmamalısınız.
• Balık çorbası kısık ateşte kaynatılırsa, et suyu her zaman şeffaf olacaktır.

Bundan bir zararı olmayacağı için kulak her gün kullanılabilir, sadece faydası vardır. Üstelik, ne kadar çabuk pişirilebileceğini ve yemeği hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu düşündüğünüzde. Ek olarak, içinde pahalı malzemeler bulunmadığından, herhangi bir ev hanımı için balık çorbası pişirmek mümkündür.