Capelin balığı

Bu kadar küçük bir balığın (nispeten) yırtıcı bir deniz balığı olduğunu hayal etmek bile zordur. Capelin, "ışın yüzgeçli balıklar" sınıfına, kokulu, "kokulu" aileye ve aynı adı taşıyan "capelin" cinsine aittir.

Bu balık oldukça uzun zaman önce "capelin" adını almıştır ve bu isim Karelya-Fin grubunun dilinden gelmektedir. Karelya'da "maima" ve Fince "maiva" da morina gibi daha ciddi balıkları yakalamak için yem görevi gören küçük bir balık anlamına gelir. Fin dilinde "maiva" kelimesi genç sig anlamına geliyordu.

Bu küçük balığa İngilizce'de "papaz" balığı da denir.

Capelin: açıklama

Bu balığın gövdesi uzamış ve aerodinamiktir ve ayrıca yanlardan düzleştirilmiştir. Boyu 25 cm'ye kadar büyüyebilir ve 50 gramın biraz üzerinde kazanabilir. Küçük ölçekler, tüm yanal çizgi boyunca ve ayrıca balığın arkası ve yanları da dahil olmak üzere karnın her iki tarafında bulunur. Capelin'in başı büyük değil, ağzı bu kafa boyutuna yetecek kadar büyük. Maksiller kemikler pratik olarak gözlerin orta çıkıntısına ulaşır. Kapelin dişleri küçük olmasına rağmen iyi gelişmiştir.

Capelin, yüzgeçlerini işaretleyen siyah kenarlıkla kolayca tanınır. Balığın pektoral yüzgeçleri, önemli ölçüde kuyruğa doğru kaymış sırt yüzgeçleri gibi oldukça geniştir. Balığın sırtı yeşilimsi beyaz bir renk tonu ile karakterize edilirken, yanları ve karnı parıltılı ve büyük kahverengi lekeler içermeyen gümüşi beyaz bir renk tonuna sahiptir.

Erkeklerin ve dişilerin karakteristik farklılıkları vardır: erkekler biraz daha büyüktür ve daha keskin bir ağızlığa sahiptir. Ek olarak, erkeklerin yüzgeçleri önemli ölçüde uzundur. Üstelik yumurtlama işleminden önce karın bölgesinin her iki tarafında da çıkıntılara benzer şekilde büyük tüy benzeri pullar oluşur ve kıllı bir yüzey görünümü oluşturur. Bu küçük balık 10 yıldan fazla yaşamaz.

Capelin türleri

Uzmanlara göre, capelin balığının habitatlarda farklılık gösteren sadece 2 alt türü vardır. Örneğin:

• Atlantik capelin.
• Pasifik capelin.

Capelin nerede yaşıyor?

Bu küçük balık, bazen 700 metreye kadar derinliklere batsa da 300 metreye kadar derinlikte olmayı tercih ediyor. Ancak asla tatlı su ile nehirlere ve diğer rezervuarlara girmez. Kural olarak, kıyı şeridine yalnızca yumurtlama döneminde yaklaşarak sürekli açık denizde olmayı tercih ediyor.

Alt türlerin adından, Atlantik capelinin Atlantik Okyanusu sularında yaşadığını anlamak kolaydır, ancak aynı zamanda Arktik Okyanusu sularında, Davis Boğazı'nda, Labrador'da, Norveç'in soğuk sularında ve Grönland'da da bulunur. Capelin ayrıca Kara, Beyaz, Çukçi, Laptev ve Barents denizleri gibi diğer kuzey denizlerinde de bulunur.

Pasifik capelin, Kuzey Pasifik Okyanusu'nun geniş sularında, Kore kıyılarına kadar yaygındır. Kanada'nın hemen dışındaki Vancouver. Bering Denizi, Japonya Denizi ve Okhotsk Denizi gibi denizlerin sularında çok sayıda nüfus başarılıdır.

Capelin ne yer?

Capelin balığı veya uyok da denildiği gibi, küf ailesinin bir temsilcisidir, bu nedenle canlı organizmalarla beslenirken bir yırtıcıdır. Diyetinin temeli, ringa balığının üzerinde yaşadığı aynı yiyecek nesnelerinden oluşur. Kural olarak, bunlar zooplankton, karides larvaları ve diğer balık türlerinin yumurtalarıdır.

Aynı zamanda, capelin küçük kabukluların yanı sıra çeşitli deniz kurtlarını da tüketir. Capelin sürekli yemek yer ve vahşi doğada bile bunu yapmayı bırakmaz.

ABD'de balık avında capelin nasıl yakalanır Şubat 2016

Capelin yumurtlama

Habitata bağlı olarak capelin yumurtlama süreci farklı dönemlerde gerçekleşir. Pasifik ve Atlantik okyanuslarının batı sularını süren bu küçük balığın çok sayıda okulu ilkbahar ve yaz boyunca yumurta bırakır ve Atlantik'in doğu sularında yaşamayı tercih eden balıklar sonbaharda yumurtlamaya devam eder. Pasifik Okyanusu'nun doğu sularında yaşayanlar, 3 sonbahar ayında ortaya çıkar.

Yumurtlamadan önce çok sayıda okulda küçük bir balık kaybolur. Kapelin diyetlerinin bir parçası olduğu için, kuşlar, foklar, morina sürüleri ve ayrıca balinalar bu dev okullara eşlik ediyor. Bu okullar bir fırtınaya yakalandığında, çoğu zaman kıyıya çok sayıda yumurtlayan kapelin atılır ve kıyı gerçek anlamda kalın bir balık tabakasıyla kaplanır.

Tek tek okullar daha derin alanları seçmesine rağmen, balıkların yumurtlamak için su alanında kumlu tabanı olan sığ alanlarını bulması gerekir. Yumurtaların normal gelişim süreci için, suda yeterli konsantrasyonda oksijen bulunmalı ve sıcaklığı +2,5 dereceyi geçmemelidir. Yumurtaların döllenmesinin güvenilirliği için her dişiye kuyruklarıyla dipte çöküntü yapan 2 erkek eşlik eder, ardından dişi bu depresyonda yumurta bırakır. Yumurtaların maksimum boyutu 1 mm'den biraz fazladır, oldukça yapışkandır ve tabana güvenilir bir şekilde yapışırlar.

Yaşa ve habitatına bağlı olarak dişi 6 ila 40 bin yumurta bırakabilir. Yumurtladıktan sonra balıklar normal yaşam alanlarına geri döner. Bazı bireyler ikinci kez yumurtlamaya giderler, ancak çoğu birey yumurtlama sürecinden sonra geri döndüklerinde hayatta kalamazlar: kapelin yemeyi umursamayan çok fazla yırtıcı vardır.

En fazla bir ayda larvalar yumurtalardan yaklaşık 5 mm büyüklüğünde çıkar. Doğumdan sonra dalgaları, larvaların geliştiği açık okyanusa taşınır. Sonbaharın başlangıcından önce kapelin yavruları 4 cm uzunluğa kadar uzar, bir yıl sonra dişiler yumurtlamaya katılabilirken, erkekler yaklaşık 1 yıl 3 ayda bu işleme hazır hale gelir.

Kapelinin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Bu küçük balık, yılda yaklaşık 500 bin ton olmak üzere büyük miktarlarda yakalanır. Bunun nedeni, balığın benzersiz beslenme ve tat özelliklerine sahip olmasıdır.

Birincisi, düşük kalorili bir üründür ve her türlü diyet yemeğinin hazırlanmasında capelin'i vazgeçilmez kılar. Capelin eti, insan vücudu tarafından kolayca emilen% 23'e kadar protein içerir. Balık küçük olduğu için pişirmek minimum zaman alır ve onu ısıtmak için ne kadar az zaman alırsa ette o kadar çok besin kalır. Capelin, kan kolesterol seviyelerini düşürebilen çoklu doymamış yağ asitleri içeren oldukça sağlıklı bir balık olarak kabul edilir, bu da damarlarda daha az tortu olacağı anlamına gelir. Bu etkinin kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, bu da kalp krizi ve felç oluşumunu önlemeye yardımcı olacak ve diğer kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olacaktır.

Capelin eti, minerallerin yanı sıra "A" ve "B", "D" vb. Gruplardan oluşan bir dizi vitamin içerir. Örneğin:

• İyot varlığı, tiroid bezinin işlevi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Fosfor varlığı, merkezi sinir sistemini uyararak demansı önler.
• Kapelin etinde sodyum vardır.
• Potasyum ve diğer bileşenlerin yanı sıra.

Bu, insülin üretimini uyaran ve kan şekeri seviyelerinin düşmesine neden olan birkaç deniz ürününden biridir. Bu faktör, şeker hastaları için yemeklerin hazırlanmasında belirleyicidir.

Doğal olarak, tüm insanlar uek balığı yiyemez, bu özellikle deniz ürünlerine karşı kişisel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için geçerlidir. Ayrıca, özellikle sindirim sistemi ile ilgili problemleri olanlarda füme kapelin ile uzaklaşmamalısınız. Ek olarak, tütsülenmiş kapelin (ve diğer tütsülenmiş balıklar), kötü huylu neoplazmların ortaya çıkmasına neden olabilecek kanserojen maddeler içerir.

Capelin. Küçük bir balığın büyük faydaları hakkında

Capelin hakkında başka ne ilginç

Kapelin balığı (uyok balığı) hakkında bilinen birçok ilginç faktör vardır. Örneğin:

• Kola Yarımadası'ndaki devasa kuş kolonileri, yalnızca kıyı sularında bu balığın yeterli miktarda bulunması nedeniyle var.
• Haziran ayının başında, Kanada'nın bazı eyaletlerinde ikamet edenlerin, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için kendileri için belirli bir miktar kapelin almaları için karaya çıkmaları yeterlidir.
• Murmansk sakinleri, ilkbaharın gelişiyle capelin tatilini kutluyor. Bu süre zarfında, tatilde sadece çeşitli yemekleri denemekle kalmaz, aynı zamanda ileride kullanmak üzere ve çok düşük bir maliyetle balık stoklayabilirsiniz.

Çoğu deniz ürünü gibi Capelin balığı, insan besin zincirinde önemli bir yer kaplamasıyla ayırt edilir. Uzmanların ısrar ettiği düzenli olarak balık yemek gereklidir, çünkü özellikle balıklarda insanlar için erişilebilir bir formda olduklarından, vitamin ve mikro element eksikliğini sürekli olarak yenilemek gerekir. Önemsiz enerji değerine rağmen, balık, insanlar için tüm iç organların normal çalışmasını sağlayabilir, bu da önemlidir. Düzenli deniz ürünleri kullanımı yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, cildi canlandırabilir, kemik, diş ve saçı güçlendirebilir, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirerek vücut ağırlığının azalmasına neden olabilir. Başka bir deyişle, bu, bir kişinin bir dizi olumsuz sonuca maruz kaldığı üründür.