Kadife balığı, tatlı su ve sakin bir akıntıya sahip rezervuarlarda yaşadığı için olta balıkçılığı tarafından iyi bilinir. Kadife balığı, balık türlerinin sazan ailesine aittir. Oldukça lezzetli balık olarak kabul edilir, bu nedenle bugün yapay rezervuarlarda yetiştirilmektedir. Etinin lezzetli olmasının yanı sıra diyetseldir. Kadife balığı iddiasızdır, bu nedenle sazanın yaşamayacağı su kütlelerinde yaşayabilir.
Lin: açıklama
Balığın sazan ailesine ait olmasına rağmen, kadife balığı ile sazan arasında ortak hiçbir şey yoktur: çok farklılar. Bu balığın gövdesi oldukça küçük pullarla ve havada kuruyan ve parçalar halinde düşen kalın bir mukus tabakasıyla kaplıdır. Balçık, kadife ağacının su sütununda kendini iyi hissetmesini sağlar ve ayrıca avcılara karşı korunmaya yardımcı olur.
Görünüm
Kadife ağacının gövdesi, kısaltılmış, kalın ve uzun kalın bir mukus tabakası ile kaplıdır. Ölçekler oldukça küçüktür ve yanal çizgi boyunca 90-120 arası ölçek sayılabilir. Kadife ağacına yakından bakarsanız, pullarının rengi yeşilimsi ve hatta zeytin gibi görünür. Herhangi bir şekilde mukustan kurtulursanız, pulların rengi tamamen farklı olacaktır. Aslında, kadife pullarının rengi çeşitli tonlarda sarımsıdır. Balçık burada da rolünü oynayarak kadife ağacının gerçek rengini maskeliyor. Rezervuarın yapısına bağlı olarak kadife rengi açık sarımsı kumlu tonlardan neredeyse siyaha kadar değişebilir. Siltli toprağı olan rezervuarlarda veya turba ocaklarında, kadife rengi koyu olacaktır, ancak kumlu dipli nehirlerde ve göllerde kadife açık tonlara sahip olacaktır.
İlginç gerçek! Bu balık, adını kurutma işlemi sırasında mukusun balıktan düşmesinden almıştır. Balık tüy döküyor gibi görünüyor.
Balığın adının başka bir versiyonu var. Kadife, hareketsiz bir yaşam tarzına öncülük ettiğinden, birçok kişi adının "tembellik" kelimesinden geldiğine inanıyor. Zamanla bu kelime "lin" kelimesine dönüştü.
Balığın başka ayırt edici özellikleri vardır. Örneğin:
- Boyutlar: Ortalama olarak, kadife çiçeği 40 cm uzunluğa kadar uzar, ancak bireyler yaklaşık 7,5 kg ağırlığında 0,7 metre uzunluğa kadar bulunabilir.
- Yüzgeçler biraz kısaltılmış ve ayrıca mukusla kaplanmıştır. Üstelik tabanda renkleri vücudun rengiyle aynıdır ve sonuna doğru koyulaşır ve neredeyse siyah olurlar. Kuyruk yüzgeci karakteristik bir çentikten yoksundur, bu nedenle neredeyse düz görünür.
- Kadife ağacının dudakları etlidir ve vücuda kıyasla daha açık bir gölgeye sahipken oldukça kalın görünür.
- Ağzın köşelerinde küçük antenler görülebilir, bu da kadife ağacının sazanın akrabası olduğunu gösterir.
- Gözler çok küçük ve derin. Kırmızımsı turuncu bir renk tonu ile ayırt edilirler.
- Cinsel dimorfizmin belirgin özellikleri vardır: Erkeklerin pelvik yüzgeçleri çok daha büyüktür, ayrıca erkekler kadınlardan daha küçüktür, çünkü dişiler çok daha hızlı büyür.
Bilmek ilginç! Yapay olarak yetiştirilmiş altın kadife ağacında, pulların rengi gerçekten altın tonuna karşılık gelir ve gözler, doğal muadilinden daha koyu.
Davranış ve yaşam tarzı
Hemen hemen herkes sazan balığı türlerinin hızlı ve güçlü olduğunu bilir. Kadife balığı ise sakin ve yavaş bir balık olduğu için aynı şeyi söyleyemezsiniz. Ek olarak, kadife, dikkati ve korkusu ile ayırt edilir, bu nedenle bir kadehi yakalamak her zaman kolay değildir. Yemi yemeye düşerse ve onu sudan çıkarmaya çalışırlarsa, kadife güçlü bir şekilde direnmeye başlar ve çoğu zaman kancadan çıkmayı başarır. Bu, özellikle kupa örnekleri için geçerlidir.
Daha yaşlı bireyler, bir buçuk düzine bireyden oluşan birkaç sürü oluşturan gençlere kıyasla, yalnız bir yaşam tarzına sahiptir. Kadife, karanlıkta avlanmaya gider. Bu, güneş ışığına tahammül etmemesinden kaynaklanıyor, bu yüzden gün boyunca barınağında kalmaya çalışıyor.
Bilmek önemlidir! Kadife balığı hareketsiz bir balık olarak kabul edilse de, günlük yem göçleri yapar, derinlikten kıyıya ve tam tersi. Ek olarak, yumurtlama döneminde balıklar, uygun yumurtlama alanları bulmak için uzun mesafeler kat edebilirler.
Sonbaharın sonlarına doğru, kadife çiçeği alüvyonun içine gömülür ve askıya alınmış bir animasyon durumuna düşer. İlkbaharda su +4 dereceye kadar ısınabildiğinde çizgiler uyanır ve sucul bitki örtüsüyle büyümüş kıyı bölgesine gider. Kadife yem yolları, berrak su ve sucul bitki örtüsü veya çimen çalılıklarının sınırında yer almaktadır. Yaz ortasında, özellikle sıcak havalar başladığında, kadife pasif hale gelir ve dipte sıcaktan saklanabileceğiniz önemli derinlikteki alanlara yapışmaya çalışır. Su kütlelerindeki su soğudukça kadife faaliyeti artar.
Kadife çiçeği ne kadar yaşar
Lin maksimum 16 yıl yaşayabilir ve 7 yıllık yaşamın ardından büyümesi durur.
Habitat, habitatlar
Kadife balığı, çoğunlukla durgun su ve sessiz akıntılarla ılık sulara yerleşen sıcağı seven bir balıktır. Yaşam alanı, bazı Avrupa ülkelerini ve ılıman bir iklimde bulunan Asya ülkelerini kapsar. Kadife sazan gibi, su kütlelerindeki oksijen seviyesindeki bir azalmaya duyarlı değildir, bu nedenle, bataklıklarda veya dibinin çok silt olduğu su bitki örtüsü ile büyümüş nehir ağızlarında kolayca yaşayabilirler.
Temiz bir kumlu veya kayalık zeminin yanı sıra hızlı bir akıntıya sahip soğuk su bulunan rezervuarlarda, kadife pratikte bulunmaz.
İlginç gerçek! Lin, rezervuarda hem düşük hem de yüksek büyüyen alglerin hakim olduğu koşullarda kendini rahat hissediyor. Bu tür yerlerde, kadife kendisi için yiyecek bulur ve ayrıca doğal düşmanlardan saklanır.
Yaşam alanlarına bağlı olarak, balıkların görünümü önemli ölçüde olmasa da farklı olabilir. Bu bağlamda, balıklar dört alt türe ayrılmıştır. Örneğin:
- Kadife Gölü . Büyük göllerde ve rezervuarlarda yaşamayı tercih eder.
- Kadife göleti . Yaşamları için, hem doğal hem de yapay olarak küçük boyutlu rezervuarları seçerler.
- Nehir kadife çiçeği . Nehirlerin veya kanallarının durgun sularına, koylarına ve kollarına yerleşmeyi tercih eder. Bu alttürün önceki ikisinden biraz daha ince olması, ayrıca yukarı doğru hafifçe kavisli bir ağza sahip olması bakımından farklılık gösterir.
- Cüce kadife . Bu alt tür, rezervuarda aşırı miktarda balık olduğunda koşulları tercih eder, bu nedenle bu koşullarda 12 cm uzunluğa kadar büyür. Bu çeşitlilik, hemen hemen her su kütlesine yerleştiği için en yaygın olarak kabul edilir.
Lin'in diyeti
Kadife ağacının diyetinin temeli hayvansal kaynaklı besindir, ancak özellikle yaz aylarında bitki yemine geçebilir. Balıklar küçük olduğu için, avlanma nesneleri rezervuarda bulunan çeşitli omurgasızlar, yumuşakçalar, böcekler ve bunların larvalarıdır. İlkbaharın gelişiyle birlikte, kadife çiçeği, sazlık, kuyruk, saz vb. Genç sürgünlerle mutlu bir şekilde beslenir.
Bilmek önemlidir! Kadife balığı herhangi bir şeyle beslenebilir, bu nedenle bu balık yiyecekler için kritik değildir.
Kadife ağacının beslenme alanlarının, rezervuarın dibinin doğası ve yoğun su bitki örtüsünün varlığı ile belirlenmesi kolaydır. Kendileri için yiyecek almak için, çizgiler çamurlu dibi kazar ve bu da alttan hava kabarcıklarının yükselmesine neden olur ve bu da bu balığın yerini verir.
Sonbaharın gelişiyle birlikte, su sıcaklığı belirgin şekilde düştüğünde, kadife yaz aylarında olduğu kadar aktif olarak beslenmeye başlar. Kışın gelmesiyle birlikte kadife hiç beslenmez, ancak kendisini alüvyona gömer ve bahara kadar benzer koşullarda kalır.
İlkbaharın başlamasıyla birlikte, su sıcaklığı kadife için zaten rahat olduğunda, uyanmaya ve beslenme alanlarına gitmeye başlar. Bu dönemde hatlar sivrisinek larvalarını başarıyla yer.
En iyi ısırma dönemi
Mayıs ayında yumurtlamadan önce ve yumurtlamadan hemen sonra zhor devreye girer.
Balıkçılık için elverişli koşullar: orta derecede yüksek bulutlu su ve bulutlu sıcak günler. Açık havalarda, aynı zamanda iyi alır, ancak yalnızca sabahları ve akşamları; gün boyunca sadece su bitkilerinin çalılıklarında beslendiğinde veya alüvyonda yiyecek aradığında ısırır.
YÜZER ÇUBUK ÜZERİNDEKİ BALIK HATTI - HAT ÜZERİNDE BALIKÇILIK ÖZELLİKLERİÜreme ve yavru
Kadife sıcağı seven bir balıktır ve bu nedenle geç ilkbaharın sonlarında, yazın başlarında yumurtlar. Balık yumurtlama için, rezervuarın rüzgarsız alanlarını, yavaş akan ve her zaman sulu bitki örtüsü çalılıkları ile seçer. Yumurtalar 0,3-0,8 metre derinlikte biriktirilir ve kıyıya yakın yerlerde yetişen suya indirilen ağaç dallarına veya diğer bitki örtüsüne bağlanır.
İlginç gerçek! Yumurtaların döşenmesi birkaç aşamada, bir veya iki hafta arayla gerçekleştirilir. 3-4 yaşını doldurmuş ve en az 200 gram kilo almış kişiler bu sürece katılır. Yaşa bağlı olarak yumurta sayısı 20 ile 500 bin adet arasında farklı sayılara ulaşabilir. Aynı zamanda, yaklaşık 3 günde rekor sürede olgunlaşırlar.
Yeni doğan kadife kızartması 3,5 mm'den fazla olmayan bir uzunluğa ulaşır. Substrat üzerinde birkaç gün daha kalırlar. Bunca zaman, yavrular, yumurta sarısının kalan rezervlerini yoğun bir şekilde besler.
Yavrular kendi başlarına yüzmeye başladıktan sonra çok sayıda sürü oluştururlar ve su bitkilerinde saklanırlar. Bu dönemde, diyetleri hayvan planktonları ve tek hücreli algleri içerir. Yaklaşık 1,5 cm uzunluğa ulaşan kadife kızartması, bentik organizmalar şeklinde daha besleyici bir yiyeceğin beklediği dibe çöker.
Hattın doğal düşmanları
Yetişkinler, yırtıcı balıklar için pratik olarak bir besin kaynağı değildir. Bu, vücutlarını örten mukustan kaynaklanmaktadır. Balçık, diğer balıklar için, özellikle yırtıcı olanlar için tatsızdır, bu nedenle yetişkin kadife balığı avlamazlar. Genç hayvanlar ise birçok yırtıcı balık için besin kaynağıdır.
Türlerin bolluğu ve durumu
Bu balık Avrupa genelinde çok yaygındır, ancak ülkemizde kadife balığı hem kaçak avcılardan hem de su kaynaklarının kirlenmesinden büyük ölçüde muzdariptir. Antropojenik faktör, hat dahil birçok balık türünün bolluğu üzerinde oldukça güçlü bir etkiye sahiptir.
Bir kişinin oldukça bilinçsiz bir şekilde balık sayısına önemli ölçüde zarar verdiği zamanlar vardır. Bu, özellikle rezervuarlardaki su seviyesi kışın keskin bir şekilde düştüğünde geçerlidir. Doğal olarak, bu sürece bir kişi dahil olur. Ve sonuçlar genellikle oldukça üzücü çünkü bu, rezervuarın dibinde kışı geçiren balıkların ölümüne yol açar.
Bilmek önemlidir! Almanya'da, Irkutsk bölgesinde, Yaroslavl bölgesinde ve Buryatia'da çizgiler Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir.
Bu tür gerçeklere rağmen, ana hat popülasyonu, daha fazla var olma tehdidinin ötesindedir, bu nedenle türlere "en az endişeye neden olan" statüsü verilmiştir.
Ticari değer
Kadife balığı, doğal ortamda büyük ölçekte hasat edilebilecek değerli bir ticari balık olarak kabul edilmez. Bu tür rezervuarlarda kadife, amatör olta balıkçılığı tarafından daha sık yakalanır. Bu balık, balık çiftliklerinde büyük ölçekte yetiştirilmektedir ve bu, bu tür balıkların iddiasızlığından kaynaklanmaktadır. Sazanın hayatta kalamayacağı koşullarda kolayca yaşayabilirler.
Hatlar, su sütununda diğer balık türlerine kıyasla oldukça yavaş hareket ederken, dipte bir yaşam tarzı sağlamayı tercih eder. Dahası, balığın benzersiz yetenekleri vardır. İlk olarak, yumurtalar yeterince hızlı olgunlaşır ve bu sadece 3 gün sürer. İkincisi, bir mukus tabakasının varlığı kadife ağacının doğal düşmanlara karşı savunmasına izin verir. Muhtemelen bu, balıkların bir yiyecek nesnesi olarak avcıların ilgisini çekmediğini bilerek, bu kadar yavaş hareket etmesinin nedenidir.
Mukus doğal antibiyotikler içerdiğinden, hatlar diğer balıklara göre çok daha az hastalanır.
Yüzyıllar boyunca insanlar balığın tadını gerçekten takdir etmişlerdir. Daha yakın zamanlarda kadife balığı "kraliyet balığı" olarak adlandırıldı. Günümüzde de aynı tutum kaldı. Kadife etinden her şey hazırlanabilir, dahası, özellikle evde lezzetli balık yemekleri. Oldukça ağır bir numunenin kancaya geçebileceği düşünüldüğünde, birçok olta balıkçısı kadife yakalar.
En sonunda
Yemek pişirmek için doğru balığı seçmenize yardımcı olacak birkaç nüans vardır. Sonuçta, taze kadife çiçeği 3 günden fazla saklanamaz ve daha sonra saklamadan önce bağırsaklanmalıdır. Pişmiş balık, +5 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta çok daha uzun süre saklanır. Ve yine de, her şeyden önce, onu piyasadan veya bir mağazadan satın almanın yanı sıra ellerinizden taze olarak satın almanız gerekir. Peki, ailenin kendi balıkçısı varsa, o zaman balığın tazeliğiyle ilgili herhangi bir sorun olmaz. Balık satın almanız gerekiyorsa, dikkatlice incelemelisiniz. İlk olarak, balığın gözleri taze ve net görünmelidir. İkincisi, balıklara baskı uygulayabilirsiniz. Bundan sonra bir çukur varsa, balık bayattır. Asla satıcının sözüne inanmamalısınız. Balık taze ise yüzeyi elastiktir ve gözlerdeki çukur kaybolur. Balık alırken zamanlar vardır,ve sonra kasaplık yaparken eti kolayca kemiklerinden düşüyor. Bu durumda balık ya satıcıya iade edilmeli ya da çöp kutusuna atılmalıdır: kesinlikle yenmemelidir.
Kadife o kadar eşsiz bir balıktır ki, bazı halkların kültürlerinde iz bırakmıştır. Macaristan'da bu balığa hiç değer verilmiyor, bu nedenle oraya "çingene balığı" deniyor. Bu tür gerçeklere rağmen, bazı insanlar iyileştirici özellikleri kadife ağacına bağladılar. Bu eski zamanlarda oldu. Sonra insanlar, kadife çiçeği ikiye bölünür ve yaraya uygulanırsa, yaranın çabuk iyileşeceğine, ağrının geçeceğine ve ateşin azalacağına inanıyorlardı. O günlerde, balıkların sarılıktan kolayca kurtulabileceğine inanıyorlardı. Aynı zamanda kadife ağacının diğer balıklar üzerinde de olumlu bir etkisi vardır. Hasta balıkların bu balığa basitçe sürtmesi yeterliydi ve hastalık sanki elle giderilmiş gibi giderdi.
Kadife ağacının faydalı özelliklerine de dikkat çekmeye değer. Bu balığın 100 gram eti sadece 40 kcal içerir ve bu onu diyet ürünü olarak vazgeçilmez kılar. Et, vitaminler, mineraller, yüksek kaliteli protein ve çoklu doymamış yağ asitleri gibi bir sürü yararlı bileşen içerir. Esansiyel amino asit içeriğine sahip yüksek kaliteli protein varlığı nedeniyle, doktorlar bu balığı düzenli olarak yemeyi tavsiye ediyorlar.
Kadife balığı çok çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur. Yumurtlama döneminde yakalanan balıkların pişirilmeye uygun olmadığı unutulmamalıdır. En yüksek lezzet, yumurtlamadan önce, yani Nisan veya Mayıs'ta görülür. Bu gerçek, balıkların bataklık gibi kokabilen tamamen temiz olmayan suda yaşamayı tercih etmelerinden kaynaklanmaktadır. Ancak yine de canlı balıklar 12 saat banyoya bırakılırsa sorun çözülebilir. Düzgün pişirildiğinde kadife balığı tadı tavuk eti gibi olur.
Şamandıra için balık tutmak. BIT HATTI.
